És molt important tenir en compte el paper que juguen les emocions en l'alimentació, ja que poden arribar a alterar-la. Una d'aquestes alteracions és el denominat «menjar emocional», en què s'utilitza el menjar i el moment dels àpats per satisfer altres necessitats que no tenen res a veure amb la nutrició i que no responen a una necessitat fisiològica de fam. Per exemple, per a calmar una situació d'ansietat o angoixa interna que no se sap regular d'una manera més adequada i saludable. Per consegüent, el problema subjacent a aquest «menjar emocional» pot ser la dificultat per gestionar les emocions.